Cocina que te cocina

Apuntes de recetas cubanas, mexicanas y de donde quiera que se coma rico...

mayo 10, 2016

Filete de cerdo a la guayaba

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Hoy celebramos el día de las madres en México, Guatemala y El Salvador....decido después de mucho tiempo retomar esta libreta de apuntes que...
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diciembre 22, 2014

Pavo a las finas hierbas (primera parte)

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Esta receta la hice por primera vez la Noche Buena del 2007, la preparación es sencilla pero lleva tres pasos fundamentales. La receta origi...
abril 15, 2014

Chips de Berza (Kale chips)

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En la búsqueda de opciones saludables me volví a tropezar con esta receta que más fácil,  imposible! Se hacen en 20 minutos y el resultado e...
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abril 08, 2014

Galletas de mantequilla de almendras

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De hace unos años para acá los nutriólogos están insistiendo en que lo que hay que cuidar es el tipo de carbohidrato que comemos. Existen lo...
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marzo 27, 2014

Lemon Tea Bread, Pan o Panqué de limón

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Disfruto muchísimo el tiempo que estoy pasando en NJ, a 20m de NY, rodeada de buenos amigos...y enamorada del Trader´s Joe...tanto que me qu...
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marzo 16, 2014

Bacalao al azafrán Goya

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No las utilizo mucho por aquello de cocinar lo más natural posible, cocinar de cero, evitar conservadores y demás...pero de vez en cuando co...
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marzo 15, 2014

Picadillo a la Habanera

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Sin duda de los platillos reconfortantes que más disfruto...el más favorito también para mi hija Carolina, la hago como dos veces al mes, si...
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Ailyn Sánchez
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