Hamburguesas de carne y quinoa

Otra receta de quinoa... me encanta, es nutritiva, fácil de hacer y accesible. Las hice el martes que quería dejarles la cena lista a mis hijos para irme con mi esposo a la ciudad, se hacen de volada (para ahorrar humos y olores las hice en el horno) y no llevan pan molido.
Las puedes servir con pan de hamburguesa pero mis hijos las acompañaron con una ensalada. 

Ingredientes:
1.3 lb de carne (600g aprox)
1 taza de quinoa cocida
1 huevo batido
1/2 cebolla picadita
1/2 pimiento verde picadito
1 diente de ajo
sal y pimienta

Preparación:
1.Enciende el horno a 450ºF (200ºC). Rocía el sartén de hierro con aceite en spray y déjalo en el horno para que se caliente.
1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón.
2. Forma hamburguesas (utilicé media tasa de mezcla para que queden todas del mismo tamaño) y colócalas sobre un plato. Rocíalas con aceite en spray (tipo pam)
3. Cuando el sartén esté bien caliente (suelte humo) coloca las hamburgueas.
4. Voltea cuando veas que comiencen a cocinarse de los lados. (10m aprox).
5. Retira con cuidado cuando se vean cocidas.

Rendimiento:
7 hamburguesas

Tiempo de preparación:
30m

Nota:
Este método es muy bueno porque requiere poca grasa, el único cuidado que hay que tener es no quemarse las manos con el borde del horno a la hora de colocar las hamburguesas en el sartén. Puedes retirar este del horno para hacerlo pero pierde calor.